Delray Beach Market contará con 27 vendedores permanentes y tiene cuatro pisos de altura con 150,000 pies cuadrados de espacio, lo que lo convierte en el salón de comidas más grande de Florida.
“Sin duda, este es el proyecto más duro y difícil que hemos hecho, no solo por el COVID, sino por lo complicado que son estas cosas”, explica Craig Menin, el fundador de Menin Development que construyó Delray Beach Market.
El arquitecto del mercado, José González, dice: “Tenemos este término que estamos usando con este edificio, y se está usando mucho en estos días… es “tropical moderno”. Entonces, tenemos un edificio que está vivo. Verás plantar en el edificio. Ves el hecho de que es un edificio brillante y feliz. El enfoque que tratamos de adoptar es diseñar un edificio que pertenezca aquí, que no pertenezca a Cleveland, ni a Chicago, ni a ningún lado, sino un edificio que sea del sur de la Florida”. El edificio de cuatro pisos incluye estacionamiento en garaje.
Hay, “Big T Delicatessen”, que se especializa en sándwiches de albóndigas. Guacamole fresco es preparado por “Guaca-Go”. “Vota por Pedro Chef”, hace pastor/tacos, y empanadas de pollo y queso y maíz dulce. “Ferdos Grill” “Restaurante libanés.” Hay un bar donde se sirven bebidas. “Tip to Tail” tiene mucho pescado local con un componente minorista, y se puede ver el concepto. Este es el nuevo milenio. Esto es perfecto. Puedes traer a toda tu familia. Todo el mundo puede tener comida única.
Craig O’Keefe, socio gerente de Clique Hospitality, dice: “Es una vibra. No solo un patio de comidas”. “Será el salón de comidas más grande de Florida. El proyecto de 60 millones de dólares creará más de 225 puestos de trabajo en la hostelería. ¡Dios bendiga a Florida por permitirnos operar de la manera en que lo hacemos, y contratar personas, hacer que las personas vuelvan a trabajar!”